Lengua repostera

También llamada lengua de gato o miserable, su función básica consiste en mezclar cuidadosamente ciertos ingredientes, como al hacer un souflé y rebañar rápida y eficazmente el bol o el cazo donde hallamos hecho la masa o la crema.

Con las nuevas siliconas de alta resistencia a la temperatura, podemos usar las lenguas para cocinar, pues resultan muy cómodas cuando rehogamos verduras bien picadas.